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De interés para apicultores, envasadores y consumidores Salas de extracción de miel habilitadas en la Provincia .jpg) El Departamento de Apicultura del Ministerio de Producción informó que actualmente se encuentran habilitados seis establecimientos extractores de miel, cumpliendo con toda la normativa nacional y provincial, y ofreciendo la garantía de calidad y trazabilidad del producto. Las salas de extracción san los siguientes, con número de inscripción, razón social y ubicación:
- SEF-W-0005; Cooperativa Apícola Esquinense; Ruta Nac N 12 KM 681; Esquina.
- SEF-W-0013; Fundación Santa Teresa; 3ra Seccion Mercedes Cossio; Goya
SEF-W-0001; Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig Ltda; Av. San Martin S/N; Ituzaingó
- SEF-W-0014; Escuela de la Familia Agrícola (EFA) Santa Lucia; Paraje La Bolsa S/N; Lavalle
- SEF-W-0004; Cooperativa Agropecuaria y de Electricidad Monte Caseros Ltda; Ruta Prov 129 Km 11; Mte. Caseros
- SEM-W-0001; Cooperativa Apícola Eireté Porá Limitada; prolongación Av. 25 de Mayo (Loreto) y Ruta N° 118; Ituzaingó.
La etapa de extracción, en la cadena de producción de la miel, es clave en relación directa con la calidad del producto. Si no se cumplen los requisitos de buenas prácticas, tanto en las instalaciones como en el manejo de un operador capacitado y habilitado para realizar la correcta extracción, la miel posteriormente consumida y en el envase que fuera, puede contener contaminantes de diverso origen, por lo que es muy importante que a la hora de consumir miel se tenga la información fehaciente de estas condiciones.
Martes, 13 de marzo de 2018
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