En el día de la fecha,con fiscalización de profesionales idoneos en la materia, médicos veterinarios, Titular del área Bromatologica y personal a cargo del lugar, personal dependiente del Matadero Municipal llevó a cabo una práctica en terreno, donde se plasmó lo aprendido en las capacitaciones que fueron realizadas en el municipio, lo consistente a la recepción y tartamiento de la faena, identificacióny clasificación de hacienda y demás cuestiones competentes a esta clase de actividad.