IDERCOR EN SANTA ROSA Promueven el uso de productos locales para una alimentación saludable  La Semana de Santa Rosa continuó el jueves con la visita del programa Menú de Vida, del Instituto de Desarrollo Rural de Corrientes (IDERCOR). En la cocina ubicada en el predio de la Capilla Santa Rosa de Lima, el encuentro se desarrolló en coordinación con la Municipalidad de Santa Rosa, a través del área de Producción, a cargo de Silvia Zárate. Durante el encuentro, el Cheff Elías Valentín Altamirano brindó información y dio indicaciones sobre cómo elaborar budines de limón y zanahorias. De esa manera, vecinos de la localidad se capacitaron en menús para cuya elaboración se requieren productos locales. Asimismo, los participantes recibieron obsequios del organismo provincial.
Asistieron integrantes de la Capilla anfitriona, feria franca, cooperadora de padres de la Escuela 648, huerteros, y productores asistieron a un taller de cocina donde aprendieron recetas nutritivas con productos locales.
Por parte del IDERCOR, además del Cheff Altamirano, visitaron la localidad el Ingeniero Rolo Arce, el ingeniero Rubén Soressi, la Abogada Ana María Ibarra y Matías Ramírez. Para el programa Menú de Vida, una persona bien alimentada tiene más oportunidades para desarrollarse mejor, aprender a trabajar, vivir con salud y protegerse de enfermedades.
Sábado, 27 de agosto de 2016
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