ADEMAS REALIZO APORTES A FERIAS FRANCAS Provincia refuerza relación con familias rurales y avanza con alimentación saludable  Por instrucciones del Gobernador de la Provincia, el Instituto de Desarrollo Rural sigue llevando a distintas localidades el programa Menú de Vida, como el caso de Santa Rosa y Concepción, en este último caso ante el pedido recurrente de las familias rurales. Por otro lado se realizó el primer desembolso para la Feria Franca de Itatí que viene ganando espacio y que propone el sistema comercial directo entre el productor y el consumidor.
El IderCor, organismo que lidera Vicente Picó, mediante su Gerente Técnico, Rodolfo Kunz encabezó el primer desembolso para los integrantes de la Feria Franca de Itatí, el cual busca fortalecer a este sistema del cual participan fundamentalmente pequeños productores. Se trata de una iniciativa inédita destinado a mejorar la eficacia de estos espacios que sin intermediarios que permite la venta directa entre productores y consumidores.
Según indicaron desde el Instituto de Desarrollo Rural, la propuesta se concreta tras escuchar los pedidos de los productores y que a partir de ahora, tendrán la posibilidad de mejorar toda la cadena hasta llegar a la venta propiamente dicha, es decir apostar al valor agregado en la presentación, envasado, etc.
Menú de Vida no descansa y sigue por la Provincia
Por otro lado unas de las actividades más reconocidas del IderCor, “Menú de Vida” continúan llegando a distintas localidades para tomar contacto con las familias rurales y capacitarlos sobre alimentación saludable y lactancia materna.
Fue el caso en las últimas horas de las comunas de Santa Rosa y Concepción, en el primero de los casos, la actividad se desarrolló en el predio de la Capilla de la ciudad homónima, mientras que en la ciudad en el corazón de la provincia, el establecimiento Tamborcito de Tacuarí alojó a las personas que voluntariamente asistieron a la capacitación.
Guiados por chefs, nutricionistas, asistentes sociales, los vecinos se capacitaron en menús cuya elaboración utilice productos locales. Al mismo tiempo hubo un gran interés en la temática de la lactancia materna, que por instrucción del propio gobernador, Ricardo Colombi, se incluye en estas capacitaciones que llevan varios meses brindándose en la provincia.
No fue sólo capacitación, ya que hubo tiempo para que se entreguen obsequios a los participantes, quienes agradecieron al organismo y la colaboración en temáticas que son cotidianas, pero a los cuales se les presta poco interés, como ser la alimentación saludable y la lactancia materna.
Cabe recordar que el instituto de Desarrollo Rural llega a cada uno de los municipios de la provincia sin distinción y también atendiendo a los pedidos de las familias rurales como en Concepción, donde reiteradamente se solicitaba la presencia del equipo que realiza las capacitaciones teóricas y prácticas.
Viernes, 26 de agosto de 2016
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