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VALOR AGREGADO A LA ACTIVIDAD La yerba mate argentina ya cuenta con el reconocimiento de su Indicación Geográfica  Autoridades del Ministerio de Agroindustria de la Nación entregaron al Inym una placa que reconoce la indicación geográfica del producto. La declaración permitirá darle mayor valor. La cadena productiva de la yerba está conformada más de 17.000 pequeños productores registrados, que realizan un importante esfuerzo para mejorar día a día la calidad de su producto y que sea reconocido en el mundo. Sólo tres países en el mundo producen yerba mate con importancia económica: Argentina (165.000 hectáreas), Brasil (85.000 has) y Paraguay (35.000 has).
El Ministerio de Agroindustria de la Nación entregó una placa conmemorativa y un certificado de reconocimiento a la Indicación Geográfica "Yerba Mate Argentina" al grupo solicitante, representado por el presidente del Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym), Luis Prietto. El objetivo de la declaración es el de posicionar los alimentos argentinos en el mundo promoviendo el agregado de valor en origen.
A través de la Resolución SAV 13/2016 del 15 de marzo publicada en el Boletín Oficial, la yerba mate argentina recibió el reconocimiento que brinda protección legal y registro a una infusión ancestral nacida en nuestro territorio, cuyo consumo está arraigado en la vida diaria de millones de personas. El sello garantiza una calidad vinculada con el origen geográfico y posibilita que el consumidor acceda a una mejor información a la hora de diferenciar el producto.
El secretario de Agregado de Valor, Néstor Roulet fue quién entregó la placa y se manifestó orgulloso de que la yerba mate argentina haya recibido este reconocimiento y aseguró que "esto es agregar valor, demostrarle al mundo las bondades que tiene este producto. Este sello significa que estamos produciendo yerba de calidad, que cuidamos el medio ambiente, que hay muchas familias que viven de esta actividad y que sin dudas hay que potenciarlo".
Por otro lado, el presidente del Inym destacó durante su presentación que "este es sin dudas un momento distintivo para la actividad yerbatera", y agregó que "tenemos una potencialidad enorme con respecto al valor agregado, lo que nos otorga una gran ventaja comparativa respecto a otros países productores".
Del evento participaron los secretarios de Agricultura Familiar, Oscar Aloatti; y de Coordinación y Desarrollo Territorial, Santiago Hardie. También estuvieron presentes los subsecretarios de Alimentos y Bebidas, Mercedes Nimo; de Agricultura, Luis Urriza; de Desarrollo Territorial, Felipe Crespo; autoridades del INYM; grupos de productores, embajadores e industriales yerbateros.
La yerba mate fue utilizada por la comunidad guaraní mucho antes de que exista nuestro país. El área actual de producción abarca Misiones y el noreste de Corrientes. Hoy constituye una de las más importantes agroindustrias regionales y es un cultivo estratégico que moviliza tanto al sector productivo, como al industrial y comercial, sobre todo desde el punto de vista de la mano de obra.
Indicación Geográfica
Desde el Ministerio de Agroindustria señalaron que el sello de indicación geográfica se otorgó por el consumo ancestral de la infusión, apuntalado en que su historia se forjó entre pobladores nativos e inmigrantes. Además, destacaron las características propias de la yerba argentina, que permiten diferenciarla de la de Paraguay y Brasil. Y además, argumentaron que el sello agrega valor al producto y a la región, además de garantizar su origen y atributos que influyen en la diferenciación del producto.
La cadena productiva de la yerba está conformada por pequeños productores (más de 17.000 registrados), que realizan un importante esfuerzo para mejorar día a día la calidad de su producto y que sea reconocido en el mundo.
Sólo tres países en el mundo producen yerba mate con importancia económica: Argentina es el que más superficie cultivada aporta con más de 165.000 hectáreas, Brasil cuenta con 85.000 ha y Paraguay con 35.000 ha.
Sábado, 19 de marzo de 2016
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