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PRODUCTORES Yerba mate: para dar protección legal colocan sello propio  Productores de Corrientes y Misiones utilizarán una denominación de origen “Yerba Mate Argentina” para la materia prima tradicional de infusión del país. El secretario de Agregado de Valor del Ministerio de Agroindustria de la Nación, Néstor Roulet, aprobó el pedido que había nacido en la provincia vecina hace varios años, cuando los productores yerbateros elaboraron un protocolo de producción y elaboración de yerba mate con el objetivo de obtener un reconocimiento similar al que tuvieron otros productos como el champagne o el roquefort, que cuentan con exclusividad de la marca para comercializar el producto.
“Garantiza una calidad vinculada con el origen geográfico y posibilita que el consumidor acceda a una mejor información a la hora de diferenciar el producto”, dijeron a un medio nacional desde Agroindustria. El ministro Roulet agregó que “brinda protección legal y registro a una infusión nacida en nuestro territorio, cuyo consumo está arraigado en la vida diaria de millones de personas”.
Nuestro país se caracteriza por ser el principal productor mundial de yerba mate y lo siguen Brasil y Paraguay. El mate es la bebida más consumida por los argentinos, que por año toman unos 100 litros per capita y el 73 por ciento de los mismos consumen esta infusión.
Sábado, 19 de marzo de 2016
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