DIRECCIÓN GENERAL
Bromatología incautó e incineró carne sin sello de procedencia
La Municipalidad de Santa Rosa, a través de la Dirección General de Bromatología, y en coordinación con la Policía de Corrientes, realizó este miércoles un nuevo operativo de control en carnicerías de la localidad. En una de las inspecciones, agentes del área constataron que algunos cortes no exhibían el sello del Matadero Municipal
Al no poder constatar la procedencia de la carne, el Director General de Bromatología, Javier Martínez, acompañado por efectivos de la Policía de Corrientes – Distrito Santa Rosa, labró el certificado correspondiente con firma de la fuerza de seguridad y procedió a la incineración a fuego directo en las instalaciones del Matadero.
Martínez reiteró que las inspecciones están orientadas a constatar la procedencia de la carne, a los fines de velar por la calidad de los alimentos comercializados en la ciudad y su aptitud para el consumo humano. Los controles son de rutina, con el propósito de supervisar las condiciones de higiene y salubridad de los comercios.
Jueves, 4 de febrero de 2016
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