ESPERAN SUBAS PARA LAS FIESTAS DE FIN DE AÑO La incertidumbre continúa en las carnicerías y advierten otras subas  Una semana atrás el corte de carne subió hasta un 30% y para esta semana estaba previsto otra suba de un 10%. Según comentaron desde algunos comercios a El Litoral, si bien varios frigoríficos incrementaron el costo, éste aún no llega a afectar el precio ofrecido al consumidor. Por otra parte, sostienen que las principales causas son el clima y la especulación del sector. Además, advierten que para las fiestas de fin de año podría haber un nuevo aumento como en años anteriores.
A su vez, representantes nacionales del sector aseguraron que en enero el costo podría bajar pero no más del 30%, esto significa que no volvería al precio del mes de noviembre pasado. Cabe recordar que un kilo de los cortes más comunes cuesta hasta más de 100 pesos.
“Estamos manteniendo el precio porque buscamos comprar al mismo costo la carne, hoy (por ayer) algunos frigoríficos aumentaron hasta un 10% y optamos por no comprarles”, dijo a El Litoral Hugo Lucena representante de carniceros del Mercado de Productos Frescos de Corrientes.
En este sentido explicó que “aquellas carnicerías que decidieron comprar con este aumento decidieron achicar sus ganancias o que la suba impacte al consumidor”.
“No sabemos qué va a pasar en estos días, sí esperamos que haya cierta estabilidad y que se estacione el precio”, indicó.
“El aumento de la carne tiene más que ver con los problemas que está teniendo el campo, la oferta es menos porque tienen inconvenientes con el clima; también hay muchos que especulan.
El panorama que vivimos es incierto, si no conseguimos como hoy (por ayer) esta carne más barata vamos a continuar con problemas”, sostuvo Lucena.
Desde carnicería La Reina, comentaron a este medio que “el último aumento fue hace una semana cuando en quince días aumento un 30%”. “No sabemos si va a aumentar en estos días, sí es muy probable que para las fiestas de fin de año haya un nuevo incremento como en años anteriores. Esta semana no hubo aumento”, sostuvo el representante de uno de los comercios que más vende este producto.
Sábado, 12 de diciembre de 2015
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