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SELLO La yerba mate, con sello de identificación geográfica  En la sexta reunión de la Comisión Nacional Asesora de Indicación Geográfica y Denominación de Origen de productos agrícolas y alimentarios, quedó aprobada la solicitud presentada por productores yerbateros de Corrientes y Misiones, para obtener el sello de identificación geográfica de la yerba mate producida en todo el territorio misionero y parte de los departamentos correntinos de Ituzaingó y Santo Tomé. El expediente, iniciado en marzo de este año, fue superando con éxito todas las instancias exigidas por la normativa y con amplia participación de los ministerios de Producción de ambas provincias, que apoyaron técnica e institucionalmente la iniciativa a lo largo del trámite. Durante el encuentro se trató también el pedido de indicación geográfica para el alcaucil platense. En tanto, el pedido se basa en que la yerba mate producida e industrializada en la zona delimitada geográficamente en el expediente se diferencia de la paraguaya y brasileña por sus características organolépticas, de cultivo y proceso industrial, destacándose las condiciones de estacionamiento y especialmente la historia aparejada con la yerba mate, tan arraigada a la idiosincrasia, la cultura y costumbres argentinas. El otorgamiento de este sello de indicación geográfica garantiza su origen a los consumidores nacionales y extranjeros, además de proteger el producto de cualquier alteración.
Sábado, 10 de octubre de 2015
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