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OPERATIVO San Roque: se incautaron más de 150 kilos de carne faenada de forma ilegal  De acuerdo a lo informado por el área, el procedimiento se inició con el control en bocas de expendio de productos y subproductos cárnicos, evaluando la procedencia, calidad higiénico sanitaria y estado de almacenamiento y conservación de las carnes, procediendo al decomiso de productos que no cumplen con las normas provinciales vigentes. En ese sentido, el total de comercios cárnicos inspeccionados el pasado jueves 13 ascendió al número de 26 en total.
La mercadería secuestrada cumple con las características detalladas en los Artículos 1.1.12.1 Faena Clandestina, 30.2.16 Sin Procedencia y el 30.1.16 Mal Almacenamiento y transporte (Carne en mal estado) de la Ley Federal de Carnes N° 22.375 y su Decreto Reglamentario 4238/68. Estos procedimientos son de suma importancia para la Provincia, y se realizan con la finalidad de asegurar la calidad higiénico sanitaria de las carnes que llegan a la mesa del consumidor, y en ese marco tanto el Ministerio de Producción, como la Dirección de Seguridad Rural y Ecológica de la Policía, vienen trabajando en dar cumplimiento a ese rol indelegable del estado.
Viernes, 14 de agosto de 2015
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